A kiwi sokoldalú gyümölcs, amelyet salátákhoz, köretekhez, fűszerekhez, desszertekhez vagy fagylalt kísérőjeként használhatunk. A kivi gyümölcsben lévő enzimek felhasználhatók a hús lágyítására is. A gyümölcs puha húsa megköveteli, hogy óvatosan hámozza meg, nehogy megsérüljön kíváncsian vagy szeletelve. A bőr késsel vagy hámozóval történő hámozása a legelterjedtebb módszer, csakúgy, mint a hasítás, és a hús kanállal való kikalapálása. De a kiwi gyümölcsöt is megfőzheti, hogy meghámozza. Íme három módszer a kivi meghámozására.
Lépés
Módszer 1 /3: Kés vagy zöldséghámozó használata
1. lépés Szorosan tartsa a kivi gyümölcsöt a nem domináns kezében
2. lépés. Helyezze a pengét vagy a hámozót a kivi fölé
Használja domináns kezét a kés vagy hámozó megfogására.
3. lépés Óvatosan nyomja meg a kést, amíg úgy érzi, hogy a bőr enyhén elvágódott
Innen leszedheted.
Lépés 4. Fűrészmozgással hámozza le felülről lefelé a kezét, nehogy véletlenül elvágja a kezét
Hámozza meg óvatosan - ne menjen túl mélyre, különben túl sok húst szed fel.
5. lépés Ismételje meg ugyanazt a mozdulatot a gyümölcs minden oldalán, amíg teljesen meg nem hámozódik
2. módszer a 3 -ból: kanál használata
1. lépés Késsel vágja le a kiwi felső és alsó szélét
2. lépés. Csúsztasson egy kanalat a gyümölcs és a hús közé
Tegye ezt úgy, hogy a kanál felülete a hús felé nézzen.
3. lépés: Enyhén nyomja meg a bőrt, és óvatosan csavarja a gyümölcsöt a másik kezével, hogy a bőr felemelkedjen
Amikor a kanál visszatér a kiindulási helyzetbe, a kivi gyümölcsét teljesen le kell hámozni a bőrről.
3. módszer 3 -ból: Forralás
1. lépés Készítsen elő egy edényt annyi vízzel, hogy áztassa a kivi gyümölcsöt -
Ezután forraljuk fel a vizet.
Lépés 2. Tegye a kivi gyümölcsöt forrásban lévő vízbe 20-30 másodpercre
Lépés 3. Vegye ki a kivi a vízből, és hűtse le hideg vízben
Amikor a gyümölcs elég hűvös a kezeléshez, kézzel kell hámozni.
4. lépés. Kész
Tippek
- Ha meg kell érlelni a kivi, hagyhatja néhány napig szobahőmérsékleten. A folyamat felgyorsítása érdekében helyezze a gyümölcsöket papírzacskóba a banánnal, almával vagy körtével együtt. A három gyümölcs által kibocsátott etiléngáz elősegíti a kivi gyorsabb érését.
- A legjobb, ha fogazott szemű késsel hámozza meg a gyümölcsöt.
- Ha nem akarja károsítani a gyümölcsöt, amikor hámozza, akkor azt közvetlenül a héjával is megenheti. Először csak tisztítsa meg a gyümölcsöt.
- Annak ellenére, hogy Kínából származik, a kivi most nagy mennyiségben készül Új -Zélandon, Ausztráliában, Dél -Amerikában és Európa egyes részein.
Figyelem
- Ne forralja túl sokáig a kivi -t, mert így nagyon puha lesz a hús. Ha ez a helyzet, készítsen kiwi lekvárt.
- A kivi gyümölcsben lévő enzimek megakadályozzák a zselatin és az aszpik alvadását. A kivi is sűrítheti a tejet, ezért nem használható a fagylalt összetevőjeként.
