A fahéjat (Cinnamomum velum vagy C. cassia) a világ sok részén régóta "csodafűszernek" tekintik. A kutatások azt is kimutatták, hogy a hatóanyagok, mint például a fahéj -aldehid, a fahéj -acetát és a fahéj -alkohol valóban jótékony hatással vannak az egészségre. Bár a kutatási eredmények különböző fokú hatékonyságot mutatnak, és szerepe a betegségek gyógyításában még mindig vitatott, a fahéj meglehetősen hatékonyan enyhíti az emésztőrendszeri problémákat és rendellenességeket, valamint a kisebb bakteriális fertőzéseket és az influenzát.
Lépés
1 /3 -as módszer: enyhíti az influenzát vagy a hideget
1. lépés Használjon ceyloni fahéjat
A fahéjnak két fő fajtája van, nevezetesen a ceyloni fahéj és a cassia fahéj. A ceyloni fahéjat néha "valódi" fahéjnak is nevezik, de nem olyan könnyű megtalálni az élelmiszerboltban, mint a cassia fahéjat. Bár ritka, a ceyloni fahéj a legjobb választás alacsonyabb kumarin tartalma miatt.
A kumarin rendszeres fogyasztása veszélyezteti a májproblémákat. A kumarinok zavarhatják a cukorbetegség kezelését is, ezért először beszéljen orvosával, hogy megbizonyosodjon a fahéj biztonságosságáról
2. lépés Szükség szerint válasszon fahéjat
Vásárolhat fahéjat egész formájában, por formájában, kiegészítésként vagy akár kivonatként. Vásárlás előtt először fontolja meg a tervezett felhasználást. Ha csak fahéjat szeretne hozzáadni a napi étrendhez, akkor a szükséges tulajdonságok eltérhetnek a betegségek kezeléséhez szükséges tulajdonságoktól. Próbáljon egész vagy porított fahéjat hozzáadni különféle ételekhez és italokhoz az íz javítása érdekében.
- Ha fűszerként hozzáadja az ételhez, válassza az őrölt fahéjat.
- A rizs főzése közben egész fahéjrudakat adunk az edényhez.
- Ha orvosa azt javasolja, hogy szedje a vércukorszint szabályozásához, vásároljon fahéj kivonatot, amely már nem tartalmaz kumarint, egy egészségügyi élelmiszerboltban.
Lépés 3. Adjon hozzá egy teáskanál fahéjat egy meleg italhoz, hogy csökkentse a megfázás vagy az influenza tüneteit
A fahéjat antimikrobiális szerként elég hatékonynak tekintik, így segíthet az immunrendszernek a megfázás vagy az influenza elleni küzdelemben. A fahéj segíthet a szervezetnek gátolni a baktériumok és gombák növekedését. Készítsen egy italt, amely csillapíthatja a megfázás tüneteit és jobban érezheti magát, ha hozzáad egy kanál fahéjat.
4. lépés Készítsen forró fahéjas italt a hideg enyhítésére
A forró fahéjas italok segíthetnek az influenza tünetein, különösen a megfázáson. Hozzáadhat gyömbért is, hogy megerősítse tulajdonságait.
Lépés 5. Adjon hozzá egy teáskanál fahéjat a leveshez
A forró italhoz hasonlóan a fahéj hozzáadása a leveshez ízesítheti az ételt, és enyhítheti a betegség tüneteit.
A fahéj antimikrobiális tulajdonságai elég erősek ahhoz, hogy gyakran természetes tartósítószerként emlegetik
2. módszer a 3 -ból: Egészséges emésztőrendszer
1. lépés. Használja ki a ceyloni fahéj előnyeit az emésztés egészségéért
Válassza a ceyloni fahéjat, ha fel szeretné venni étrendjébe, hogy javítsa az emésztőrendszer egészségét. A fahéjat bármilyen formában használhatja. Az őrölt fahéj azonban könnyebben használható és teáskanálnyi mennyiségben mérhető.
A fahéj rúd kiválóan alkalmas italok készítésére, de nehéz lesz számszerűsíteni, hogy mennyi van
2. lépés Fűszerként adjon fahéjat a magas szénhidráttartalmú ételekhez
Egy teáskanál fahéj hozzáadása a magas szénhidráttartalmú étrendhez csökkentheti annak hatását a szervezet vércukorszintjére. Evés után a vércukorszint emelkedik a gyomor kiürülésével együtt. A fahéj azonban lelassíthatja ezt a folyamatot, és csökkentheti a szervezet vércukorszintjének emelkedését. Tudományos kísérletek kimutatták, hogy néhány gramm fahéj a desszertekhez hozzáadva befolyásolja a gyomor kiürülési idejét.
- Ennek ellenére a túl sok fahéj fogyasztása kockázatokkal is jár. Tehát korlátozza a fahéjbevitelt napi 1 teáskanálra, vagy 4-5 gramm fahéjnak megfelelő mennyiségben.
- A cukorbetegeknek először konzultálniuk kell orvosukkal a fahéj vércukorszintre gyakorolt hatásáról. Soha ne cserélje inzulint fahéjjal.
Lépés 3. Használjon fahéjat az emésztés segítésére
Amellett, hogy fűszerként hozzáadjuk, étkezés után is fogyaszthat fahéjat az emésztés javítása érdekében. A fahéj segíthet a gyenge emésztőrendszer stimulálásában, enyhítheti az égő érzéseket vagy az emésztési zavarokat. A fahéj olajtartalma elősegítheti az ételek lebontását és javíthatja az emésztést.
- Próbáljon meg inni fahéjas teát (egy teáskanál fahéjat forró vízben feloldva) minden étkezés után.
- Vagy étkezés után tegyen fél kávéskanál fahéjat a kávéjába.
4. lépés. Javítsa a vastagbél működését fahéjjal
A fahéj gazdag kalciumban és rostban. Mindkettő nagyon hasznos a vastagbél egészségére. A magas epesók károsíthatják a vastagbélsejteket, és növelhetik a vastagbélrák kockázatát. Mindazonáltal mind a kalcium, mind a rost megkötheti az epesókat, és segít eltávolítani azokat a szervezetből, ezáltal csökkentve a vastagbélrák kockázatát.
A rost segíthet az irritábilis bél szindróma, a székrekedés és a hasmenés enyhítésében is
5. lépés A fahéjat az egészséges étrend részévé kell tenni a koleszterinszint csökkentésére
A fahéj nem bizonyult hatékonynak a koleszterinszint csökkentésében. Azonban elméletileg, mivel a fahéj befolyásolhatja a cukor és a zsír anyagcseréjét, a szervezet koleszterinszintje csökkenni fog. Ez azonban csak becslés, így nem szabad naponta 2-3 grammnál többet fahéjat fogyasztani.
Míg a fahéj ízletes a sütitésztában, a zsíros ételekhez való hozzáadása nem segít csökkenteni a koleszterinszintet
3. módszer 3 -ból: A fahéj lehetséges kockázatainak megértése
1. lépés. Először forduljon orvoshoz
Számos dolog miatt a fahéj fogyasztása nem felel meg az Ön állapotának, ezért először konzultáljon orvosával. Azt is meg kell kérdeznie a fahéj negatív hatásairól, ha más gyógyszereket használ, mind a vény nélkül kapható, mind a vényköteles gyógyszereket.
Bár egyes kutatási bizonyítékok azt sugallják, hogy a fahéj segíthet a 2 -es típusú cukorbetegek vércukorszintjének szabályozásában, ne használja az inzulin helyettesítésére
2. lépés. Tudja meg a használat pontos mennyiségét és gyakoriságát
A fahéj nem bizonyított kezelési lehetőség, és nincsenek konkrét irányelvek arra vonatkozóan, hogy mennyit kell bevenni az egészségért. Az ajánlott felhasználás naponta egy teáskanál és 6 teáskanál között változik. Ha aggódik a mellékhatások miatt, csökkentse a fahéjfogyasztást. A fahéj nagy adagokban szintén mérgező, ezért semmilyen körülmények között ne fogyasszon 1 teáskanálnál vagy 6 grammnál több fahéjat naponta.
Hasonlóképpen konzultáljon orvosával, mielőtt rendszeresen fogyasztana fahéjat az egészség érdekében
Lépés 3. Tudja meg, ki ne vegye be a fahéjat egészségügyi kiegészítésként
A fahéj egészségügyi kiegészítésként való felhasználása még mindig kérdéses, és bizonyos feltételek mellett nem ajánlott. A fahéjat gyermekek és terhes nők nem szedhetik kiegészítőként. A szoptató anyáknak is kerülniük kell.
4. lépés: Kerülje a túl sok fahéj fogyasztását, ha vérhígítót szed
Ne fogyasszon sok fahéjat, miközben vérhígítót szed. A fahéj kis mennyiségű kumarint tartalmaz, ami nagyon vékonyíthatja a vért. A kaszin fahéj kumarin tartalma magasabb, mint a ceyloni fahéjban. A fahéj túlzott fogyasztása májproblémákat is okozhat.
5. lépés A fahéjat megfelelően tárolja és frissen tartja
A fahéjat jól lezárt üvegtartályban, hűvös, száraz, sötét helyen tárolja. A fahéjpor még 6 hónapig is használható. A fahéjrudak legfeljebb 1 évig használhatók. A fahéj eltarthatóságát meghosszabbíthatja, ha a hűtőszekrényben jól lezárt edényben tárolja.
- Lélegezze be a fahéj illatát, hogy biztosítsa frissességét. Ügyeljen arra, hogy édes illata legyen, ami biztos jele annak, hogy a fahéj még friss.
- Válasszon szerves fahéjat, hogy ne legyen kitéve sugárzásnak. A sugárzásnak kitett fahéj C -vitamin- és karotinoidtartalma alacsonyabb.
Tippek
A Cinnamomum velum natív fahéjként is ismert, és széles körben termesztik Srí Lankán, a Seychelle -szigeteken, Madagaszkáron és Dél -Indiában. C. A cassia, más néven cassia fahéj vagy kínai fahéj Dél -Kínából származik, és Indiában, Malajziában, Thaiföldön, Vietnamban és Indonéziában is termesztik. A fahéjnak vagy a fahéjnak körülbelül 250 faja ismert. A fahéj, amely eléri a vevőt, több faj keveréke és különböző tisztasági fokú lehet. Az élelmiszerekhez hasonlóan azonban a magasabb ár is jobb minőséget biztosít
Figyelem
- Ne vegyen fahéj -kiegészítőket legalább 1 hétig a műtét előtt, hogy elkerülje a vérhígítás miatti szövődményeket. A fahéj főzési fűszerként való használata továbbra is megengedett, de beszéljen orvosával, hogy tisztázza.
- Terhes és szoptató nők nem használhatnak fahéjat egészségügyi kiegészítésként.
- Nagy mennyiségű cassia fahéj bevitele mérgezést okozhat magas kumarinszintje miatt. Másrészt a kumarint nem tartalmazza a ceyloni fahéj.
