Könnyen és gyorsan elkészítheti a frappét, néhány általános összetevő felhasználásával. A főzött instant vagy őrölt kávé, édesítőszer és hideg vagy jeges víz összekeverésével pillanatok alatt sűrű, krémes, finom frappé lesz! Ott azonban ez nem elég; Számos érdekes módja van a kreativitásnak és a különböző ízű frappék készítésének. Készítse el saját ízletes frappéját kedvenc ízével, amelyet nyáron élvezhet.
Hozzávalók
- 360 milliliter kávé, hideg
- 120 milliliter tejet
- 2 evőkanál cukor
- 360 milliliter jég
Lépés
1 /2 -es módszer: Frappé készítése
1. lépés Készítse el a kávét
A frappé elkészítéséhez körülbelül 360 milliliter kávéra lesz szüksége. Általános útmutatásként oldjon fel 4 evőkanál kávét 180 ml vízben, vagy használjon 360 ml őrölt kávé koncentrátumot. Használhat őrölt kávét vagy instant kávét. Ezenkívül néhány dolgot figyelembe kell vennie:
- Az őrölt kávé olyan kávébab, amelyet pörköltek és őröltek, hogy később felhasználhassák a kávéfőzőkben. Ez a fajta kávé frissen őrölt kávé, és bizonyos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek nincsenek jelen az instant kávéban, például édesebb vagy jellegzetesebb íz.
- Az instant kávé olyan kávé, amely használatra kész, és (általában fagyasztási eljárással) száraz kávézaccra szárítják. Javasolt az instant kávé helyettesítése, ha nincs friss őrölt kávéja.
- Használjon erősebb kávét, hogy erősebbé tegye a frappé kávé ízét és aromáját.
2. lépés Áztassa a kávét hideg vízbe egy éjszakára (hideg főzési technika, és opcionális)
A hideg főzési folyamat körülbelül 12 órát vesz igénybe. Kövesse az alábbi lépéseket a hidegfőzés technikájának végrehajtásához:
- Tegyen 200 gramm durvára őrölt kávét egy nagy tálba, és öntsön 960 milliliter hideg vizet a tálba.
- Keverjük addig, amíg minden összetevő jól össze nem áll, és tegyük hűtőbe 12 órára.
- Vegye ki a tálat a hűtőszekrényből, és tegye a szűrőt vagy a kávé szűrőpapírt egy másik edény tetejére. Óvatosan öntsük a kávéoldatot a szűrőre, és hagyjuk szűrni. Dobja ki a kávézaccot, és távolítsa el a szűrőt.
- A hideg főzéssel készített kávé általában nagyon erős. Ezért az őrölt kávét feloldja vízzel 1: 3 vagy 1: 2 arányban (kávé: víz). Hűtse le az oldatot legfeljebb egy hétig.
Lépés 3. Használja a hideg főzési technikát jéggel (opcionális)
Ezt a technikát japán stílusú jegeskávé technikának is nevezik, és az eljárás sokkal gyorsabban elvégezhető, mint az előző technika. Kövesse az alábbi lépéseket a japán stílusú hidegen főzött kávé technika használatához:
- Konyhai mérleggel mérje meg a körülbelül 230 gramm súlyú jeget.
- 30 milliliter jeges kávéhoz használjon körülbelül 1,8 gramm pörkölt kávébabot.
- Őrölje meg a kávébabot közepesen durva állagú porrá. 480 ml jeges kávéhoz 30 gramm kávézaccot kell felhasználnia. Egy evőkanál körülbelül 5 gramm kávézacc.
- Tegyen jeget egy nagy pohárba, és fedje le a lyukat kávé szűrőpapírral.
- Forralja fel a kávét forró vízzel, majd öntse a főzött kávét egy pohárba kávészűrőpapíron keresztül.
- Ne feledje, hogy a hozzáadott jég nem fog megolvadni, de végül hideg csésze kávét kap.
4. lépés. Adjon édesítőszert a kávéjához
A gyors feloldódás érdekében adjon hozzá édesítőszert (pl. Cukrot), amíg a kávé még forró. Adjon hozzá két evőkanál cukrot, mézet, stevia cukrot vagy bármilyen más édesítőszert, amelyet szeretne.
Ha kávéfőzővel kávét főz, akkor az édesítőt közvetlenül a kávéskannába öntheti és keverheti
5. lépés Hűtse le a kávét
Ha forró kávét használ, a leggyorsabb hűtési módszer körülbelül 20 percet vesz igénybe. A főzött kávé többféle módon hűthető:
- Használjon jégformát. Öntsük a kávét jégformákba, és tegyük a hűtőbe, amíg a kávé meg nem fagy. Ez a módszer néhány órát is igénybe vehet, de megtarthatja a kávé aromájának és ízének erősségét, mert később nem kell további jég a frappéhoz.
- Használjon serpenyőt. A kávéfőzés után öntse a főzött kávét egy széles, lapos edénybe, és hagyja kihűlni. Ezzel a módszerrel a forró kávét egy nagy felületű edénybe öntik, így a kávé hőmérséklete gyorsabban csökkenhet, mint a kancsóban tárolt kávéé. Ezzel a módszerrel a kávé jelentős hűtése körülbelül 20 percet vehet igénybe.
- A serpenyőt a hűtőbe is teheti körülbelül 20 percre, amíg a kávé teljesen lehűl.
- Előmelegítheti a serpenyőt is, hogy felgyorsítsa a kávé hűtési folyamatát.
6. Készítse el frappéját
Tegye a hideg kávét egy turmixgépbe, és öntsön bele 120 ml tejet. Használhat sima tejet (tehéntejet), szójatejet, mandulatejet vagy bármilyen más, tetszés szerinti tejet.
7. lépés Jég hozzáadása a frappéhoz (opcionális)
Ne feledje, hogy ha a kávét jégformában hűti (fagyasztja), akkor nem kell több jeget hozzáadnia. Először hozzá kell adni körülbelül 360 milliliter jeget.
Ne feledje, hogy minél több jeget tesz hozzá, annál vékonyabb lesz a kávé, így az íze nem lesz olyan erős
8. lépés Keverje össze az összes hozzávalót, amíg sima nem lesz
Tegye a fedelet a turmixgépre, és keverje össze az összes hozzávalót, amíg sima nem lesz. Hozzáadhat több jeget, ha sűrűbb állagot szeretne.
9. Tálaljuk a frappét
Öntsük a frappé keveréket egy magas pohárba. Ha úgy tetszik, néhány percig előhűtheti a poharat a hűtőben. A frappé tetejét díszítse tejszínhabbal, és szívószállal tálalja.
2. módszer 2 -ből: Legyen kreatív a Frappé segítségével
1. lépés Készítsen tök ízű frappét
Ha finom őszi ízű frappét szeretne, adjon hozzá néhány extra összetevőt, és készítsen sütőtökös lepényt. A szükséges anyagok a következők:
- teáskanál vanília kivonat
- teáskanál tökfűszer (fűszer szerecsendióból, szegfűszegből, gyömbérből, jamaikai borsból és fahéjból álló sütőtöktorta készítéséhez), püré
- 120 ml instant kókusztej (cukrozatlan, és ne használjon konzerv kókusztejet)
- Két evőkanál tejszínhab
- Egy fahéj rúd, finomra tört
- Adjunk hozzá vaníliakivonatot, tökfűszert és kókusztejet a frappé alapkeverékéhez, majd díszítsük a tetejét tejszínhabbal és kevés fahéjporral.
2. lépés Készítsen turmixolt mogyorós frappét
Ha szereted a mogyoró édes ízét, biztosan szeretni fogod, ha mogyoró ízt adsz a frappédhoz. Adjon hozzá 60 ml mogyorószirupot és 120 ml vaníliakivonatot a frappé alapkeverékéhez.
Díszítsük a frappé tetejét tejszínhabbal és fahéjjal, ha úgy tetszik
3. Létrehoz egy csokoládé érzés a frappé
Próbáljon dupla csokoládé chipset készíteni csokoládé chips, csokoládé szirup és vanília kivonat hozzáadásával.
- Adjunk hozzá 40 g csokoládéforgácsot a frappé alapkeverékhez. Használhat tejcsokoládé chipset, közepes édes csokoládé chipset vagy étcsokoládé chipset egy érdekes változathoz.
- Hozzáadunk 3 evőkanál csokoládé szirupot és 2 milliliter vanília kivonatot, majd az összes hozzávalót simára keverjük.
- Kenje be az üveg belső falait csokoládé sziruppal, és öntse a frappét a pohárba. Felöntjük tejszínhabbal, és a csokoládé szirupot visszaöntjük a tejszínhabbal.
4. lépés Készítsen frappét egy kis vanília aromával
Kávébabot vagy vanília illatú őrölt kávét használjon. Adjon hozzá egy -két gombóc vaníliafagylaltot a frappé alapkeverékéhez, és keverje simára.
- Ha finom, krémes habot szeretne kapni a frappé tetejére, adjon hozzá karamellsziruppal meglocsolt tejszínhabot.
- Adjon hozzá néhány csepp vaníliakivonatot az erőteljesebb vaníliaíz érdekében.
- A tetejét tejszínhabbal díszítjük.
5. lépés Készítsen hagyományos görög frappét
Csak egy evőkanál instant kávét, 1-4 evőkanál cukrot (ízlés szerint), kevés vizet és tejet (ha úgy tetszik) kell egy shaker üvegbe tenni, és fel kell rázni. Öntsük a frappét egy magas, jéggel töltött pohárba, és szívószállal tálaljuk.
6. Légy kreatív
Adjunk hozzá egy kanál kedvenc ízesített fagylaltot, hogy sűrű turmixos frappét kapjunk. Hozzáadhat egy gombóc csokoládéforgácsot és mentafagylaltot is, hogy frissítő érzetet keltsen a csokoládé és a menta frappe. Ezenkívül próbálja meg feldarabolni a ropogós kandírozott darabokat (például teng teng mogyorót), és dobja a keverékbe, hogy ropogós érzetet keltsen a frappében, vagy adjon hozzá 30 g kókuszreszeléket a frappéhez. Sok lehetőség közül lehet választani. Keverje össze és illessze össze kedvenc ízét a tökéletes pohár frappé elkészítéséhez.
Tippek
- Ne féljen kísérletezni a felhasznált víz, tej és cukor mennyiségével. Lehet, hogy többször meg kell próbálnia a frappé elkészítését, amíg meg nem találja az ízlésének megfelelő kompozíciót.
- Rázógép helyett használhat üres lombikot, ha nincs.
- Az erősebb íz érdekében cserélje ki a kávét két hideg espresso kávéra.
- Használjon hűtött poharat vagy bögrét, hogy a frappé hosszabb ideig hidegen maradjon.
- Ha érzékeny a túl erős kávéra, használjon 1: 3 (kávé: víz) vagy nagyobb arányt a kávé feloldásához, mielőtt édesítőt adna hozzá.
- Ha nem szeretné, hogy a frappé folyós legyen, akkor nem kell hozzá több jeget.
- Használjon teljes tejet (alacsony zsírtartalmú tej) vagy tejfölt, hogy sűrű, gazdag ízű frappét készítsen.
- Ha nem szeretne frissen őrölt kávét főzni, használhatja a kancsóban maradt kávét.
- A hűvösebb frappéhoz adjunk hozzá további 60 g jeget.
- Élvezze lassan, és ne csak kortyolja le a frappét. A frappé élvezetéhez lassan kell inni. Néha két -három órába telik, amíg elkészít egy pohár frappét.
- Ezért érdemes egy pohár hideg vízzel tálalni a frappét. Így ha már elfogyasztotta az összes folyékony frappét, és csak a lágy hab marad, öntsön egy kis vizet a pohárba, keverje meg, és térjen vissza a kávé élvezetéhez.
