Az Oxford English Dictionary a koktélt alkoholos italként határozza meg, amely más keverékből, például gyümölcsléből áll. Bár lehetetlen megmagyarázni, hogyan kell mindenféle koktélt készíteni, ez az oldal a helyes irányba mutat az egyszerű alkoholos keverékek készítéséhez, így ha legközelebb valami különlegeset szeretne felverni, akkor készíthet egyet.
Lépés
1 /2 -es módszer: Alap koktél készítése
Lépés 1. Válassza ki a koktélhoz használni kívánt likőr típusát
Nem koktél, ha nem tartalmaz alkoholt, ezért feltétlenül adjon hozzá alkoholt. A koktélban használt alkohol típusáról. Íme néhány ötlet a használható italfajtákról:
- Színes vagy kevésbé színes ital. Ezek bizonyos típusú italok, amelyek megjelenése többé -kevésbé színes, és némelyik lágyabb ízű, mint a többi. A kevésbé színes italok a következők:
- Vodka
- Gin
- (Használatlan) Cachaça
- Búzaliszt
- Soju
- Whisky. A whisky erjesztett búzából készül, a gabona idővel változik. A whisky nagyon népszerű a világ minden tájáról, de főleg Skóciában, Írországban, Amerikában és Japánban gyártják, minden országnak más az íze. A whisky fajtái a következők:
- Bourbon (kukoricából készült)
- skót
- Rozs (nyers rozsból készült)
- Más színes alkoholos italok. Több tucat különböző típusú alkohol létezik, amelyek más érzést adhatnak a koktélnak. A legnépszerűbb alkoholos italok közül néhány nem szerepel a listán:
- Tequila
- Mezcal
- abszint
- Pálinka
2. lépés Válasszon másik alkoholtípust, hogy ízt adjon alkoholos italának (opcionális)
Néha alacsony alkoholtartalmú italt választanak az alkoholos ital ízének javítása érdekében. Ha kétféle alkohol kombinációját fogja használni, akkor először próbálja ki, hogy megnézze, összeérnek -e az ízek. A gin és a lager sikeres lehet frissítő italként citrom és méz hozzáadásával, vagy a sör és a tequila is sikeres lehet, és "sör-garita" -nak nevezhetjük, de lehet, hogy az ouzo és a vörösbor nem egyhamar keveredik.
A sör és a bor koktélok nagyon népszerűek voltak az elmúlt években. Kísérletezzen a sörrel, például Shandy vagy limonádé és sör készítésével. Kísérletezzen borral a Kalimotxo, vagy vörösbor és koksz (coca cola) gyártásában. Vagy próbálja ki a French 75 -öt, amely gin, pezsgő, citrom és cukor kombinációja
3. Szerezzen be egy jó koktél shakert
Annak érdekében, hogy az ital összetevőit összekeverje, szükség lehet egy koktél shakerre. Bár egyes koktélok desztillált vagy könnyen keverhető alkoholt tartalmaznak, a legtöbb koktélt felrázzák.
A gyümölcsleveket, tej- vagy tojástermékeket, szirupokat, savanyú keverékeket vagy más, elég sűrű összetevőket tartalmazó koktélokat fel kell rázni
Lépés 4. Vegyen egy kis poharat vagy mérőpoharat
Egy kis csésze akkor hasznos, ha éppen megfelelő mennyiségű koktélt szeretne készíteni. Gondolj csak bele: Egy olyan koktél, amelyben az alkohol vagy más összetevők nem keverednek megfelelően, túl erős vagy túl gyenge koktélt eredményezhet.
Sok kis pohárnak vagy mérőpohárnak két oldala van, mint egy homokóra. Egy kis csészébe általában egy uncia folyadék fér, míg egy nagyobb csészébe két uncia. Ez sokkal könnyebbé teszi a "két" lövést (1-2 oz pohár) igénylő koktélok keverését
5. lépés Először keverje össze a gyümölcsöt vagy a gyógynövényeket a koktélrázó alján (opcionális)
Néhány recept nem illik ehhez a keverékhez, de a legtöbb igen. Egyszerűen tegye az ajánlott adag gyümölcsöket és gyógynövényeket egy koktélrázó aljára, és keverje össze egy zagyvassal vagy egy fakanál hegyével. Ügyeljen arra, hogy gyümölcslevet kapjon a felhasznált gyümölcsből.
6. lépés. A koktélrázóhoz adjon hozzá gyümölcslevet, alkoholt és likőrt
A recept szerint, adjon hozzá elegendő folyadékot a koktél shakerbe.
Lépés 7. Folyadék hozzáadása után adjon hozzá jeget
Adjon hozzá jeget, ha készen áll a habverésre, hogy ne fusson át a koktélon. Ezt a hibát sokan elkövetik. Az elején jeget tettek, és nem a végén, mert ettől folyós lesz az italuk.
8. lépés. Zárja le a koktélrázó fedelét, és verje erőteljesen, 10–20 másodpercig, vagy amíg a habverő túl hideg ahhoz, hogy megfogja
Amikor erőteljesen rázza, az összes hozzávalót összekeveri, az összetevőket egyenletesen keveri össze, így nem fogja érezni a lé, az alkohol domináns ízét vagy fordítva.
9. lépés. Szűrje le az italt egy megfelelő edénybe
A különböző italokhoz különböző poharak kellenek. A martinit például mindig martini pohárban szolgálják fel, míg a mojitót általában whisky pohárban szolgálják fel.
- Szánjon időt arra, hogy kitalálja, melyik tartály a legjobb a koktélhoz. Azt gondolhatnád, hogy ez baromság, de sokan azt gondolják, hogy a megfelelő pohár kiválasztása határozza meg a legjobbat a legjobbak közül.
- Ha a koktélhoz jeget kell hozzáadni a rázás után, adjon hozzá friss jeget a rázásnál használt jég hozzáadása helyett. A friss jégkockák nagyobbak, így nem olvadnak gyorsan, és vékonyítják az italt.
10. lépés: Keserű ízt adhat az italhoz (opcionális)
A keserűség finom íz, amelyet sok utólagos italhoz (általában whiskyhez) adhatunk. Talán a legnépszerűbb keserű keverék az Angostura keserű.
11. lépés: Díszítse az italhoz a köretet (opcionális)
A választott köretnek meg kell egyeznie a koktéljával. Például a nyárson lévő olajbogyót általában hozzáadják a martinihoz.
2/2 módszer: Öt klasszikus koktél
1. lépés Készítsen martinit
Kifinomult és modern - és mámorító - ez a koktél osztályának megtestesítője. A klasszikus martini akár ginből, akár vodkából készül, és egy másik lehetőség az, hogy olíva almabor hozzáadásával "másképp" készül.
- Csokoládé martini
- Eper martini
- Martini tojásos tojás (ital a tojássárgájából)
- Lime martini
2. lépés Készítse el a mojito -t
Az amerikaiak által Ernest Hemingway által népszerűsített ital a nyári ital megtestesítője. Mész, menta, rum, cukor és habzóvíz - hogyan tévedhet el egy ilyen ital?
- Eper Mojito
- Mango mojito
- Áfonya Mojito
- Ananász mojito
3. lépés Készítse el a menta julep -et
A klasszikus dél -amerikai hagyomány, a menta julep valami egyszerű, de mégis klassz. Igyon egy hétvégi derbit, és úgy fogja érezni magát, mintha Kentucky -ban lenne, bárhol is legyen.
4. lépés Készítse el a margarétákat
A Margaritas egy klasszikus mexikói ital. Lime juice -ból, tequilából, narancslikőrből és kevés cukorból készül, általában egyenesen tálalják, bár először keverhető.
- Narancssárga margariták
- Eper margarita
- Fagyasztott margariták
- Banán margaritas
5. lépés Készítsen valami régimódi dolgot
A mámorító koktélok a múlté - csak whisky és szirup, és a gyomrod. Bár valami régimódi érzése elavultnak tűnik az 1920-as és 1930-as évek fénykora után, sok koktél ínyence még mindig szereti.
Tippek
- Bármilyen koktélhoz adjon citrom- vagy ékeket, lime -karikákat, narancsot, olajbogyót, cseresznyét.
- Mindig hűtött üveget használjon.
- Ha élvezi a koktélkeverékét, érdemes megtanulnia, hogyan válhat pultosrá.
- Készítsen Shirley Temple koktélt bármilyen koktéllal, távolítsa el az alkoholtartalmat, és cserélje ki egy gyümölcslé keverékkel.
- Jég hozzáadása a rázógéphez, az üvegbe keverése mindig az utolsó lépés.
- Minél nagyobbak a jégkockák, annál hidegebb az ital, és kisebb az ital hígításának kockázata.
- Kezdje egyszerű koktélokkal, és folytassa a bonyolultabb keverékeket.
