A muffinok választéka végtelen. Hangulatától és ízlésétől függően szinte bármilyen muffint készíthet. Az édességet kedvelőknek csokoládé vagy fahéjas muffin ideális. Ha gyümölcsbarát vagy, az áfonya vagy az áfonya muffin a tökéletes snack az Ön számára. Ha pedig megszállottja az egészsége, akkor ehet olyan muffint kevesebb vajjal, amely még mindig ízletes. Függetlenül attól, hogy a muffint a reggeli részeként vagy ízletes snackként szeretné elfogyasztani, gyorsan és egyszerűen elkészítheti. Ha szeretné tudni, hogyan, kövesse az alábbi lépéseket.
Hozzávalók
Muffin eper sajttorta Streusel
- 2 1/4 csésze liszt
- 3/4 csésze kristálycukor
- 2 tk sütőpor
- 1/2 tk só
- 1 tojás
- 1/4 csésze repceolaj
- 1 csésze tej
- 1 tk vanília kivonat
- 2 csésze szeletelt eper
- 400 gr krémsajt
- 1/3 csésze cukor
- 2 evőkanál felvert tojás
- 1 tk vanília kivonat
- 1 tk fahéj
- 3 evőkanál vaj
Alacsony zsírtartalmú muffin
- 2 csésze liszt
- 3/4 csésze tej
- 6 tojás
- 2 tk sütőpor
- 1/3 csésze cukor
- 1/4 tk só
- 1/2 csésze kakaópor
- 2 evőkanál vaj
- 1/4 csésze napraforgómag
Sonkás és sajtos muffin
- 2 csésze önálló liszt
- 1/2 tk szódabikarbóna
- 1 csésze tej
- 1/2 csésze majonéz
- 1/2 csésze vékonyra szeletelt főtt sonka
- 1/2 csésze reszelt cheddar sajt
Lépés
1. módszer a 4 -ből: Muffin eper sajttorta Streusel
1. lépés Melegítse elő a sütőt 204ºC -ra
2. lépés Egy 12 csészés muffinformát béleljünk ki süteményekkel bélelt papírral
Ha nincs nála papír, kenje be a serpenyőt olajjal vagy vajjal, hogy a muffinok ne ragadjanak a serpenyőbe.
3. Készítse el a muffintészta első részét
Az elkészítéséhez egy közepes tálban szitáljon és szitáljon össze 2 csésze lisztet, 2 tk sütőport és 1/2 tk sót. Tegye félre ezt a tálat.
Lépés 4. Készítse el a muffintészta második részét
Most keverje össze 1 csésze tejet, 1/4 csésze repceolajat, egy tojást és 1/2 csésze kristálycukrot.
5. lépés Keverje össze a muffintészta két részét
Öntsük a tejkeveréket a lisztes keverékhez, és óvatosan keverjük össze a hozzávalókat, amíg a tészta kissé csomós nem lesz. Ne keverje túl sokat.
6. lépés Készítse el a sajttorta tésztát
400 g krémsajtot, 1/3 csésze kristálycukrot, 2 evőkanál felvert tojást és 1 tk vaníliakivonatot habosra keverünk egy tálban. A hozzávalókat addig verjük, amíg a tészta sima nem lesz.
7. lépés Szórja meg a streusel -t
Keverjen össze 1/4 csésze lisztet, 1/4 csésze cukrot és 1 tk fahéjat. Adjunk hozzá 3 evőkanál vajat a keverékhez, amíg durva, de egyenletes lesz.
8. Lépjen bele egy evőkanál muffintésztát minden süteménypapírba
9. lépés Szórjon meg néhány szeletelt epret a tészta tetejére
10. lépés Minden muffinhoz tegyünk 1/2 evőkanál sajttorta tésztát a muffin tészta tetejére
11. lépés: A streusel tésztát kenjük a sajttorta töltelékre
12. lépés: A sajttorta töltelék tetejére tegyen még egy evőkanál muffintésztát
13. lépés. A tészta tetejére tegyünk néhány epret
14. lépés: A muffinokat a maradék streusel-szal megkenjük
Ezekből a rétegekből finom eper sajttorta streusel muffin készül, közepén egy réteg sajttorta, eper és streusel.
15. lépés. 20-25 percig sütjük
20 perc múlva piszkáljon egy fogpiszkálót, hogy kiderüljön, tiszta -e. Ha igen, az azt jelenti, hogy a muffin kész. A muffinokat hagyjuk kihűlni a sütőlapon, majd tegyük rácsra.
16. lépés. Tálaljuk
Élvezze ezt a finom csemegét reggelire, harapnivalóként vagy desszertként.
2. módszer a 4 -ből: Alacsony zsírtartalmú muffin
1. lépés Melegítse elő a sütőt 176ºC -ra
Lépés 2. Törjön 6 tojást egy tálba
A tojásokat addig verjük, amíg buborékok képződnek a felületen, és a fehérjék és a sárgák jól össze nem állnak.
3. lépés Öntsön 3/4 csésze alacsony zsírtartalmú tejet egy tálba
Keverje hozzá a tejet és a tojást, amíg jól össze nem áll.
4. lépés Melegítsünk 2 evőkanál vajat a mikrohullámú sütőben
Helyezze a vajat egy tálba és fedje le, hogy megakadályozza a vaj fröccsenését. Melegítsük 30-45 másodpercig, vagy addig, amíg szükséges, hogy a vaj teljesen felolvadjon.
5. lépés Óvatosan öntsük az olvasztott vajat a tálba
A vajas tál forró lesz, ezért érdemes sütőkesztyűt vagy kendőt használni a vajas tál megragadásához, hogy a vajat a tésztatálba öntsük.
6. lépés. Készítse el a lisztes tésztát
Öntsön lisztet, sütőport, cukrot és sót egy külön tálba. Öntsön külön csészébe 2 csésze lisztet, 2 tk sütőport, 1/3 csésze cukrot és 1/4 tk sót. Jól összekeverni.
Lépés 7. Öntsük a tojásos keveréket a lisztes keverékhez
Keverjük össze a tojásos keveréket a lisztes keverékkel, amíg sűrű és egyenletes keverék nem lesz.
Lépés 8. Adjon hozzá 1/4 csésze napraforgómagot a keverékhez
Addig keverjük a hozzávalókat, amíg a napraforgómag egyenletesen el nem oszlik a tésztában.
9. lépés Helyezzen 10-12 muffinformát egy muffinformába
Ha nincs elég tészta minden csészében, készíthet még egy muffin csoportot.
Lépés 10. Öntse a tésztát minden csészébe, amíg 2/3 -ig meg nem telik
A pohárnak 2/3 -át kell töltenie, hogy a muffinok teret kapjanak sütés közben. Ha túl sokat töltünk, a muffinok összeragadnak.
11. lépés Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse 25 percig
Az idő letelte után fogpiszkálót szúr a muffinba, hogy megnézze, hogy a belseje szilárd -e. Ha még mindig folyékony, akkor süssük a muffinokat további 5 percig, és ellenőrizzük újra. Ha még mindig ragadós és ragacsos, folytassa a sütést és ellenőrizze 2 percenként, vagy amíg kész.
12. lépés Vegye ki a muffinokat a sütőből
Hagyjuk 2-3 percig megszilárdulni.
13. lépés. Tálaljuk
Élvezze ezeket a finom muffinokat a reggeli részeként, vagy harapnivalóként bármikor.
3. módszer a 4 -ből: sonkás és sajtos muffin
1. lépés Melegítse elő a sütőt 218ºC -ra
2. lépés Keverje össze a lisztet és a szódabikarbónát
Keverjen össze egy csészében 2 csésze önállóan felszabaduló lisztet és 1/2 teáskanál szódabikarbónát. Jól összekeverni.
3. lépés Keverje össze a többi hozzávalót
Keverjen össze egy csészében 1 csésze tejet, 1/2 csésze majonézt, 1/2 csésze vékonyra szeletelt főtt sonkát és 1/2 csésze reszelt cheddar sajtot.
4. lépés Keverje össze a száraz hozzávalókat a többi hozzávalóval
Keverjük össze a lisztet és a szódabikarbónát a többi hozzávalóval. Addig keverjük, amíg a száraz hozzávalók nedvesek lesznek.
Lépés 5. Sorba 10-12 csésze muffinformát
Ha nincs meg ez a réteg, enyhén kenje meg a muffinformát.
6. Töltsön minden csészét 2/3 -ig tésztával
Ez elegendő teret enged a muffinoknak a tágulásra.
7. lépés. Sütjük 16-18 percig
12 perc elteltével tegyen egy fogpiszkálót a muffinba, hogy megtudja, tiszta -e. Ha igen, akkor készen állnak a muffinok. Hagyja a muffinokat kihűlni a serpenyőben, majd tegye egy rácsra.
8. Tálalás
Élvezze ezeket a muffinokat finom reggelinek.
4. módszer a 4 -ből: Különféle muffinok
1. lépés Készítsen áfonyás muffint
Készítse el ezeket a finom muffinokat különféle összetevők felhasználásával, beleértve az áfonyát, a joghurtot, a vaníliakivonatot és a cukrot.
2. lépés Készítse el a csokoládé muffinokat
Készítse el ezeket a finom muffinokat csokoládéforgáccsal, cukorral, kakaóporral. néhány kulcsfontosságú összetevőt.
3. lépés Készítse el a korpás muffinokat
Készítsen finom korpás muffint egészséges adag mazsolával.
4. lépés Készítse el a fahéjas muffinokat
Készítse el ezeket az édes muffinokat barna cukor és fahéj meghintésével.
Tippek
- Megszórjuk néhány gyümölcsdarabbal.
- Készítsen olyan tésztát, amely nem túl folyékony, nem túl sűrű ahhoz, hogy megfelelő legyen.
