Ha egyedi desszertötletet keres, próbálja meg elkészíteni saját szivárványos Jellóját. Bár meglehetősen sok időt vesz igénybe, ennek a desszertnek az elkészítése nagyon egyszerű, és a végeredmény nagyon élénk és vonzó lesz mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. Mindössze annyit kell tennie, hogy a Jello különböző színeit bevonja a tortaformára, megvárja, amíg megkeményedik, majd négyzetekre vágja, és felszolgálja vendégeinek!
Hozzávalók
- 1 doboz piros, narancs, sárga, zöld, kék és lila Jello, 84 gramm méretű
- 1-2 csésze felvert feltét (opcionális)
- 1 cső sima ízesítetlen zselatin, 450 gramm (opcionális)
- 1-2 doboz édesített sűrített tej, 400 ml (opcionális)
A Jello receptje 23 x 33 cm -es méretben (9 fő szolgál ki)
Lépés
Rész 1 /2: Jello készítése
1. lépés Készítsen elő néhány Jello négyzetet különböző színekben
Az igazi szivárvány elkészítéséhez 1 dobozra lesz szüksége, egyenként 84 gramm piros, narancs, sárga, zöld, kék és lila Jello -ból. Azonban szabadon használhat bármilyen színt és sorrendet.
- Előfordulhat, hogy meg kell dupláznia vagy megháromszorozhatja a vásárolt Jello mennyiségét, és használnia kell egy nagyobb serpenyőt, ha nagyszámú ember számára tervez desszertet készíteni. A recept részét is csökkentheti, ha a Jello minden dobozának csak egy részét használja.
- A Rainbow jello nemcsak élénk és finom desszert, hanem olcsó is. Ez a recept nem kerülhet több tízezer dollárnál!
Tipp:
Keressen érdekes íz alternatívákat minden színhez. Például használhat görögdinnyét a piroshoz cseresznye helyett, vagy ananászt citrom helyett a sárga réteghez.
2. lépés Forraljon fel egy edény vizet
Töltse fel az edényt vízzel, és forralja fel a tűzhelyen közepes-magas lángon. Amíg a víz forr, elkezdheti kinyitni a Jello dobozokat, és összegyűjtheti a kellékeket és egyéb felhasználható anyagokat.
A Jello a legjobban oldódik, és forrásban lévő vízben megkeményedik. Használhat azonban melegvíz -adagolót is, ha nem akar sokáig várni, amíg a víz felforr
Lépés 3. Öntse a Jello első színét egy közepes méretű tálba
Tépje szét a Jello csomagot, és öntse a tartalmát a tál aljára. Ahhoz, hogy valósághű szivárványt hozzon létre az eredeti színek sorrendjében, kezdjen egy piros vagy lila Jello -val, és haladjon felfelé a színspektrumban.
Győződjön meg arról, hogy a használt edény elég nagy ahhoz, hogy 470 ml vizet tartson a Jello porral együtt. Ez lehetővé teszi az összetevők egyszerűbb keverését
4. lépés Adjunk hozzá 250 ml forrásban lévő vizet, és jól keverjük össze
Kanállal vagy tojásverővel keverje össze a forró vizet és a jello -port, amíg egyenletesen el nem oszlik. Keverés közben a por feloldódik, és vizes, színtelen folyadékot képez. Ellenőrizze, hogy a folyékony Jello keverékben nincsenek -e buborékok, csomók vagy légzsebek.
- Öntse a forró vizet a mérőpohárba, mielőtt a tálba helyezi, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a megfelelő mennyiséget használja.
- Hagyja a Jello keveréket 3-5 percig hűlni, mielőtt folytatja.
5. lépés. Adjon hozzá további 180-250 ml hideg vizet, és keverje össze
Ha hideg vizet ad hozzá, a folyékony Jello keverék sűrűsödni kezd. Addig keverjük, amíg a Jello teljesen el nem keveredik ezzel a második hideg vízzel.
- Néhány jégkockát hideg vízbe is tehet, hogy a Jello gyorsabban megkeményedjen. Ha mégis úgy dönt, hogy csak további 180 ml vizet használjon a további térfogatra számítva.
- Ügyeljen arra, hogy ne töltsön túl sok vizet, mert ez befolyásolja a Jello ízét és állagát.
2. rész: A Jello rétegezése és hűtése
1. lépés Az olvasztott Jello -t tegye egy rakott tálba vagy tortaformába
Lassan öntsük a keveréket a tartályba, hogy ne essen szét. Ez az első réteg Jello. A legjobb eredmény érdekében válasszon egy 23 x 33 cm-es tepsit, hogy minden réteg 1-2,5 cm vastag legyen.
- Ön is öntheti a Jellót egy pohárba, egy parfümcsészébe vagy más kis tartályba, hogy elkészítse az egyik adagot, amelyet nem kell levágni. Ehhez a recepthez 12-15 egyedi tartályra lesz szüksége.
- Ügyeljen arra, hogy tiszta tálat használjon, vagy öblítse le alaposan a Jello keveréséhez használt edényt, hogy a színek ne keveredjenek egymással.
2. lépés Hűtse le az első Jello réteget a hűtőszekrényben 25-30 percig
Helyezze a rakott edényt vagy tortaformát a hűtőszekrény egyik felső polcára, hogy szemmel tarthassa. Győződjön meg arról, hogy a kiválasztott polc teljesen lapos, hogy a Jello réteg tökéletesen egyenletes legyen.
- Nem kell várnia, amíg a Jello teljesen megkeményedik. Csak meg kell várni, amíg a Jello réteg eléggé megszilárdul, hogy a következő réteget rá lehessen önteni, és a színek ne keveredjenek.
- Ha a tányért vagy serpenyőt ferde állványra helyezi, a Jello réteg az egyik oldalon vastagabb, a másik oldalon vékonyabb lehet, ami elrontja a Jello szivárványos megjelenését.
Lépés 3. Ha kontrasztot szeretne hozzáadni, minden réteg között vigyen fel habtejszínt
Ha szeretné, 450-700 ml tejszínhabot kenhet a Jello minden rétegére, miután megszilárdult. Ezzel a trükkel a szivárvány színei még jobban kiemelkednek, és édesebb és lágyabb ételt eredményeznek.
- A hatékonyság érdekében szórófej helyett használjon csöves habverőt.
- Használhat sima, ízesítetlen zselatint is, hogy olyan fehér bevonatot hozzon létre, amely jobban illeszkedik a Jello -hoz. Keverjen össze 55 gramm zselatint 120 ml édesített sűrített tejjel, 120 ml forró vízzel és 120 ml hideg vízzel egy rétegben. Hagyja minden réteget 20-30 percig megszilárdulni, mielőtt hozzáadná a következő színt.
4. lépés. Ismételje meg a folyamatot egy másik Jello színnel
Miután az első Jello réteg megkeményedett, keverje össze a következő színnel, és öntse közvetlenül az első színű vagy tejszínhabos rétegre. Ezt a folyamatot meg kell ismételni minden olyan színnél, amelyet fel szeretne venni.
- Ne felejtse el felcserélni a tejszínhabot vagy a fehér zselatint, ha el akarja választani a Jello rétegeit.
- Az időtakarékosság érdekében kezdje el keverni a következő Jello színt, miközben az előző réteg a hűtőben hűl.
- Annyi réteget hozhat létre, amennyit csak akar. Egy teljes szivárvány 6 színréteggel rendelkezik, de akár 12 halmozható is, amíg a tartály elég nagy, vagy csak az elsődleges színeket (piros, sárga és kék) használja egy egyszerű Jello elkészítéséhez.
5. lépés Tegye a Jellót a hűtőszekrénybe 2-3 órára, amíg meg nem keményedik
Miután az összes réteget egymásra rakta, fedje le a tartályt műanyag fóliával, és tegye vissza utoljára a hűtőszekrénybe. Ezúttal hagyja a Jello -t ülni a csomagoláson található használati utasításban megadott ideig.
A kész szivárványos jellót a hűtőszekrényben is hagyhatja, amíg készen áll a tálalásra, mivel a jellót mindenképpen hidegen kell tartani
Lépés 6. Tálalás előtt a szivárványos jellót négyzetekre vágjuk
Egy konyhai késsel vágja a Jello -t tökéletes négyzetekre. Próbálja meg a Jellót egyforma méretű négyzetekre vágni, hogy ne kapjon vékony, furcsa alakú réteget. Élvezd!
- Ha idősebb gyermeknek vagy felnőttnek készít Jello-t, vágja a Jellót 5-7,5 cm-es négyzetekre. Kisgyermekek esetében 2,5-5 cm-es adagot adjon meg.
- Fedjük le a maradék Jellót, és tegyük hűtőbe egy hétig.
Tipp:
Sütivágókkal vágja Jellót különféle érdekes formákba. Távolítsa el a Jello széleit, vagy egyen, ha megfőtt.
Tippek
- Adjon hozzá néhány igazi gyümölcsöt a Jello -hoz, hogy táplálóbb legyen.
- Ha vegán, cserélje le a Jello-t növényi zselatinnal, például zselével, karragenánnal vagy növényi gumicukorral.
- A Rainbow jello tökéletes születésnapi partikhoz, baba zuhanyokhoz, medencepartikhoz és egyéb élénk eseményekhez.
- Ne verje túl gyorsan, így a Jello nem lesz túl puha vagy nem fog megfelelően felállni.
